瓦尔波利切拉里帕索 D.O.C.卓越经典
葡萄品种
姓名
产地/产地
酿酒
约10-12
仍然
香水和
瓦尔波利切拉。
颜色
品尝
气味
贮存
食物搭配
使用温度
层次
减少糖分
总酸度
维罗内塞·科维纳、罗迪内拉、莫利纳拉
瓦尔波利塞拉·里帕索 DOC
瓦尔波利切拉经典区的中心
葡萄压榨和去梗后，九月底开始收获
留下来浸泡
天。三月底四月初，十月份获得的瓦尔波利切拉葡萄酒会在仍然潮湿（而且相当甜）的阿玛罗尼果渣上“重新传递”。通过这种方式，我们获得了结构更加饱满、酒体饱满的瓦尔波利切拉葡萄酒，它在口中保留了萎凋的风味和“Ripasso”（通常持续几天）之后的可饮用性，将葡萄酒部分放置在橡木桶中，部分放置在橡木桶中。在钢中陈酿约12个月，装瓶后将在瓶中陈酿约3个月。
浓郁的宝石红色，带有紫罗兰色反光
饱满、干燥、柔滑、浓郁、持久
细腻而复杂，让人想起红色水果和浆果
避光阴凉处，平放瓶中，装瓶后4年内饮用完毕。
是品尝中年奶酪以及烤肉和野味的理想伴侣。
18 - 20 °C，饮用前至少一小时打开瓶子
14% 体积
3-4克/升
5.0-5.3 g/I（以酒石酸计）